Langs dit slingerende paadje treft u veel hazelaars en stinzenplanten. Stinzenplanten beginnen al heel vroeg in het voorjaar met bloeien. Deze prachtige bloeiende planten zijn in al sinds de 16e eeuw in Nederland. De stinzenplant is een gangbare benaming voor een grote groep planten. Denk bijvoorbeeld aan narcissen, krokussen, sneeuwklokjes en de bosaardbei. Benieuwd naar waar de naam “stinzen” oorspronkelijk vandaan komt? Klik dan op de afbeelding hieronder en kom erachter!
Een ander bijzonder gewas op dit paadje is de Hazelaar. De hazelaar is een bekende wilde plant die al in januari bloeit. De vrucht van de hazelaar is de hazelnoot. Moet je wel even geduld voor hebben, de hazelaar geeft pas vrucht na een jaar of 7 à 10.
Dit paadje is tevens een favoriet plekje voor merels, die het heerlijk vinden om beschut tussen de struiken de gevallen bladeren om te spitten naar eiwitrijke snacks zoals wormen en insecten. Op die manier helpt de merel tegelijkertijd met het luchtig houden van de bodem!
Hoeveel verschillende planten en bomen-soorten tel jij langs het pad?
Als u om u heen kijkt, ziet u aan de linkerkant onze moestuin en aan de rechterkant de boomgaard. Allebei een prachtige plek waar wij een ruim assortiment aan fruit, bloemen en kruiden kweken. De kruiden worden niet alleen gebruikt in de keuken, maar zijn ook een plek voor bijen, vlinders en andere insecten. Onze koks kunt u dagelijks vinden in de moestuin en de boomgaard om de lekkerste gerechten op uw bord te toveren. Samen met het tuinteam beslissen zij wat er geteeld wordt. Het tuinteam zorgt er vervolgens voor dat de moestuin oogt klaar is voor de keuken. In de toekomst hopen we dat we van onze appelbomen ook de allerlekkerste appelmoes kunnen maken.
Geef uw ogen de kost in deze prachtige tuin en geniet van Valk versheid op uw bord!
Benieuwd naar hoe wij onze fruit, kruiden en bloemen duurzaam laten groeien? Lees dan meer door op de afbeelding te klikken.
Welkom bij onze dierenweide! U betreed nu de woonplaats van onze bijzondere gasten. Hier lopen onze hoteldieren heerlijk te wroeten, te grazen en te scharrelen.
In de eerst weide komt u onze kippen tegen. Ze lopen bijna de hele dag buiten (tussen 10.00 en 22.00 uur) en scharrelen daar ook naar insecten, wormen en lekkere jonge plantjes. In de avond slapen de kippen in de kippencaravan. De caravan is helemaal zelfvoorzienend qua elektriciteit door de zonnepanelen op het dak. Het water uit de dakgoot wordt opgevangen in de watertank naast de kippencaravan. De eieren van onze dames kunt u iedere ochtend terugvinden op het ontbijtbuffet. Wilt u ook thuis kunnen genieten van een vers scharreleitje? U kunt ze bij de receptie kopen in een doosje van 6 of 10 stuks.
In de tweede weide houden wij vier Bonte Bentheimer varkens. We hebben drie mannetjes en één vrouwtje. De mannetjes worden beren genoemd en de vrouwtjes zeugen. In deze natuurlijke weide ontbreekt het onze varkens aan niks; Ze hebben alle ruimte om vrij te wroeten, hoogteverschillen, bomen en borstels om tegenaan te schuren en een lekkere modderpoel om ’s zomers af te koelen. Af en toe staan de varkens in de weide achter de bijenstal. Zo geven grond de tijd om weer tot rust te komen.
Heeft u toevallig ook bijen zien rond zoemen tijden uw wandeling? Dat komt door onze bijenstal, gelegen naast de varkensweide. In deze stal wonen honingbijen. Ze vliegen over ons hele terrein op zoek naar stuifmeel en nectar. Onze bloemenweides zijn een goede bron van voedsel voor ze. Onze imker woont in de buurt en zorgt goed voor ze. Wij voorzien de bijen van voedsel en als tegenprestatie ontvangen wij een deel van de honing. U vindt deze honing terug bij ons ontbijtbuffet en u ontvangt een potje honing bij een overnachting in één van onze eco kamer!
Benieuwd naar hoe honing nou eigenlijk gemaakt wordt? Klik op het plaatje en kom erachter!
In de vijvers groeien diverse waterplanten zoals de gele lis, lisdodde en riet. Als u heel erg veel geluk heeft dan is de ijsvogel zichtbaar. Hij vliegt regelmatig door onze tuin, maar is lastig te spotten. Ziet u een blauwe flits voorbijkomen in uw ooghoek? Dan heeft u hem gezien. Een prachtig moment!
De bomen en struiken rondom de vijvers stellen de vogels erg op prijs. Zo zal u diverse rode en gele wilgen tegen komen langs de randen van de vijver. Deze karakteristieke bomen zijn veel te vinden langs sloten en waterkanten. Ze bieden beschutting en dienen als uitvalsbasis voor de vogels bij het vissen. Ze zitten dan vaak stil op een laaghangende tak boven het water te loeren naar visjes. Ook zwemmen er meerkoeten, waterhoentjes en eenden door de sloten en vijvers. Hoeveel eenden tel jij?
De hotelvijver is niet alleen de thuisbasis van de vogels en eenden, maar hebben ook een duurzame functie. Benieuwd? Lees meer door op de afbeelding te klikken.
